Claudia Calderón, reconocida empresaria de las tiendas de café Terracota falleció el día Domingo 6 de Junio, luego de padecer una penosa enfermedad. Nos unimos a los amigos que lamentan este fallecimiento y a su familia y parientes los acompañamos en su dolor.
Destacamos la nota de Alvaro Pelaez uno de sus buenos colegas y amigos del café, publicada en su blog:
http://www.cafemetilxantin.blogspot.com/
Tuvimos la oportunidad de trabajar con ella hace unos 18 años en el Centro de Preparación de Café de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia en Bogotá y en el Circulo de la Taza de Oro.
Con ella compartimos el amor por el café y nos lanzamos en la quijotesca tarea de inculcar el gusto por la buena preparación del café en épocas que ni siquiera se hablaba de cafés especiales y en que Starbucks aun no era conocido, Nespreso era tan solo una idea y el espresso estaba confinado al continente Europeo con unos pocos soñadores casi todos inmigrantes de Europa que nos mostraron furtivamente el café espresso con recelos y no muchos deseos de que nosotros aprendiéramos.
Pero con Claudia, Ivonne, Evita, Martha, Elisa Ana y el resto del Equipo del Circulo de la Taza de Oro apoyados por la Federación Nacional de Cafeteros logramos el objetivo: ahora recorremos Colombia y vemos como han surgido una gran cantidad de establecimientos en donde se pueden degustar deliciosos cafés, bebidas a base de café y cafés especiales. Recuerdo que en esa época existían alrededor de 120 fabricas torrefactoras y ahora son más de 210.
Pedimos un minuto de oración por el alma de nuestra amiga Claudia Calderón que nos acaba de dejar.