Para un colombiano aprender de café  es una obligación,  un compromiso y una dicha;

para un extranjero “una Dicha Mayor”.

Con un video elaborado por el Publicista Franklin González, cuyo enlace aparece al final de esta nota, lo invitamos a conocer las fincas cafeteras de la Sierra Nevada de Santa Marta, que se ha constituido en el mejor destino turístico colombiano, no solo por aquello del turismo de sol y playa, sino por los hermosos cafetales que se cultivan en este extraordinario sistema montañoso, único en el mundo, donde en pocos minutos se puede pasar de las calientes playas a climas paramunos.

Lugares paradisiacos de exhuberante vegetación rica en fauna y flora, lugar donde nace el 85% del agua que abastece a la ciudad de Santa Marta. Reino del café más suave del mundo.

La Escuela Colombiana del Café ha desarrollado alianzas con productores de diferentes regiones del país, para llevar a propios y extraños a conocer de cerca esta parte del proceso productivo, como es  la cosecha, recolección, producción y degustación de los mejores cafés colombianos.

Para el mes de Noviembre tenemos programadas visitas a las Haciendas cafeteras de la zona de Minca y Bonda – cercanas a la ciudad de Santa Marta (Magdalena), donde se realizarán jornadas lúdicas de sensibilización, participando con los alumnos en la recolección, despulpado, lavado y secado del café de cada una de las “cosechas”, que recojan. Posteriormente se hace una catación y evaluación del café de la hacienda  comparándolos  con cafés que se producen en otras regiones del país. Finalmente se hace un foro y discusión sobre los resultados obtenidos.

Dentro del programa académico esta también la visita a los lugares ecológicos más significativos de las Hacienda y la región, culminando con un paseo a la hermosa bahia de Santa Marta.

A finales de Noviembre y comienzos de Diciembre se hará otra jornada de capacitación y sensilibización con cafetaleros que vienen de la República Dominicana, orientados por el experto catador e ingeniero químico Alvaro Pelaez, quién hoy en día dirije una importante compañia exportadora de este país centroamericano.

Para esta jornada se ha decidido visitar a las haciendas cafetaleras más importantes de Cundinamarca, cuales son la Hacienda Ceilan y la Hacienda Misiones, de los Municipios de Mesitas del Colegio y Viota, lugares de gran historia y tradición, donde prácticamente nació la caficultura colombiana.

Lo invitamos a conocer el video sobre este Tour Cafetero copiando el siguiente enlace y pegándolo en la ventana de su navegador para acceder a youtube.

www.escuelacolombianadelcafe.com

Un video musical para alegrar la vida:

http://www.youtube.com/watch?v=l9iVY86xP8c&feature=share