Archivo para Seminarios y Talleres de la ECC
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Un Balance Académico, con sabor a café
Al hacer un balance de las actividades académicas de la Escuela, es satisfactorio y halagador, observar el papel que vamos cumpliendo en el desarrollo de una nueva cultura cafetera:
La cultura de transformar las costumbres de preparación y servicio en el país, sumado al apoyo sostenido, que hemos venido dando al sector profesional de los baristas, [...]