Archivo de la etiqueta: El espresso en República Dominicana

Por: Paco Nadal* Lo voy a decir, aunque me crucifiquen: Solo conozco dos países en el mundo donde puedes pedir un café espresso, sea donde sea, y tienes un 99% de probabilidades de que esté bueno: en Italia y en Portugal. … Sigue leyendo →

Aspectos de la graduación como Baristas de los visitantes de República Dominicana, con quienes compartimos toda una semana de capacitación e intercambio de conocimientos y experiencias cafeteras verdaderamente enriquecedoras. En la foto aparecen de izquierda a derecha, arriba: Julio Villaneda, … Sigue leyendo →