Archivo de la etiqueta: catación de café

Foto: Archivo / EL TIEMPO El aparato está siendo desarrollado por un grupo de investigadores indios. Los Investigadores recibirán este lunes en Nueva Delhi (India) casi un millón de dólares de Grand Challenges Canada (GCC) y la Fundación Bill y … Sigue leyendo →

Este Seminario -Taller se fusionó  con el curso de Torrefacción Básica – El catador de café es el personaje central de toda la cadena productiva del café, tanto de la parte agrícola, industrial y comercial. De ahí la importancia de … Sigue leyendo →

En cierta oportunidad me encontré con un productor de café amigo mió, que venia de negociar su café con un exportador local, acababa de realizar una negociación no muy satisfactoria para él, ya que su café, bien cosechado y procesado, … Sigue leyendo →

El Quindío busca crear la cultura de la prueba de taza para el café que produce en sus 7.300 fincas, y pretende convertirlo en un café de origen. El Parque Nacional del Café ha recibido más de tres millones de … Sigue leyendo →