Archivo para catación de café
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Catación básica del café colombiano
Este Seminario -Taller se fusionó con el curso de Torrefacción Básica –
El catador de café es el personaje central de toda la cadena productiva del café, tanto de la parte agrícola, industrial y comercial. De ahí la importancia de su formación y capacitación. Se dicta este taller en el curso sobre torrefacción, que se [...]