La producción de tostadoras, molinos, selladoras y demás equipos que requieren las microfábricas y tiendas de café, se ha venido incrementando en la planta de Café y Equipos y ya no solo se vende en el ámbito nacional, si  no que se exporta para Centroamérica, como es el caso de la tostadora que aparece en la imagen de arriba, que adquirió la Organización Ucodep en República Dominicana, que desde 1995 trabaja con las comunidades agrícolas y cooperativas de caficultores de la región del Bonao.

Esta tostadora tuesta 5 kilos por cada bache o tanda y cerca de 20 kilos por hora, su sistema de combustión es a gas natural o propano y cuenta con control de aire y temperatura y tiempo de tostión, lo mismo que un numerador de tostión. La losa cerámica que opera entre el cilindro tostador y los quemadores de gas, le confieren al café un desarrollo óptimo y gradual, que además le da “buena presentación” al grano.

Los representantes de esta famosa ONG,  junto con cafetaleros de República Dominicana, tomaron el curso de catación y torrefacción en Diciembre pasado y parte de su experiencia, fue el manejo y uso de esta tostadora, razón por la cual se decidieron a hacerla parte de los equipos de la cooperativa y empezar a producir su propio café.

La calidad del café dominicano esta siendo reconocida en el mundo, gracias a esta organización que ha venido apoyando el trabajo de los caficultores de este país, que han venido poco a poco desarrollando una caficultura sostenible.

Las máquinas y equipos que produce Ismael Vanegas en su empresa Café y Equipos, se han venido utilizando en gran mayoría en las trilladoras, tostadoras y laboratorios de todo el país y han venido siendo siendo exportadas  con muy buenos resultados  a  países tales como Costa Rica, Ecuador, Perú, República Dominicana, Guatemala y otros países centro americanos.