Fabián Camilo Marín Cuellar

INFORMACIÓN PERSONAL

Lugar y fecha de nacimiento:      25 de diciembre de 1981

Cédula de Ciudadanía:                 80.131.805 de Bogotá.

Dirección:                                         Calle 62 No. 16 -37

Teléfono:                                          7907101-3188790454

PERFIL PROFESIONAL

Mis conocimientos han sido orientados principalmente en el área de calidad y entrenamiento, especialmente con el tema del café,  tengo buen conocimiento en el área de calidad sanitaria y de producto en preparación de bebidas a base de café, y su excelente preparación, capacidad para dar capacitaciones y entrenamiento para futuros baristas. Excelentes relaciones interpersonales, Adaptabilidad al cambio y facilidad de aprendizaje, Responsabilidad en todas las labores asignadas.

Fui el primer campeón colombiano de baristas en el 2006.

Represente a Colombia en el campeonato mundial de Baristas en Tokio (Japón) en el 2007y asistí a la feria de cafés especiales de Estados Unidos del 2007 en Long Beach California.

Segundo lugar en el tercer campeonato en el año del 2008.

Tercer lugar en el cuarto campeonato nacional de baristas en Bogotá en el 2009 en Corferias.

Participe en el primer concurso nacional de catacion realizado en la ciudad de Ibagué en el 2009.

_______________________________________  Fabián Camilo Marín Cuellar

Tengo muy buena experiencia y conocimiento en el café espresso, gracias a los 6 años  de experiencia trabajando con distintas compañías en tema y la creación de la Asociación de Baristas de Colombia en donde actualmente soy el Director Ejecutivo.

EXPERIENCIA LABORAL

MARCUR

1 enero del 2000 hasta diciembre de 2001

• Confección de calzado

PLASTINER

1 de enero de 2002 hasta el noviembre de 2003

• Operario de maquina selladora

PROCAFECOL

• Auxiliar de calidad
• Barista
• Coordinador de centro de entrenamiento

VIVE CAFÉ

• Barista-Asesor comercial (actualmente)

TECNOCAFE

• Asesor comercial

ASOCIACION DE BARISTAS DE COLOMBIA

• Director Ejecutivo

ESCUELA COLOMBIANA DE CAFÉ

• Instructor de café

_____________________________________  Fabián Camilo Marín Cuellar

EDUCACIÓN

Bachillerato Académico

Colegio de bachillerato Carlos Alban Holguín

Mantenimiento de Redes y Computadores

Universidad distrital Francisco Jose de Caldas

Tecnologia de Alimentos

Fundacion Universitária Del Área Andina

3 Semestre

_____________________________________  Fabián Camilo Marín Cuellar

REFERENCIA LABORAL

Procafecol

Eva Julia Celeita.

Tel.: 3 269222, ext. 141

Escuela Colombina del Café

Director Académico

Tel: 4801587

REFERENCIAS PERSONALES

Fernando Arturo Osorio Rodríguez

Especialista de Asignación

Federación Nacional de Cafeteros.

Tel.: 313 6600 ext. 163

Martha Palacios

Coordinadora de calidad

Procafecol S.A

Tel. 326922-3202713080

Nayibe Mendoza Montenegro

Auxiliar administrativa

Federación Nacional de Cafeteros.

Tel.: 313 6600 ext. 120

Biviana Gutiérrez Serrano

Analista de calidad de café

Independiente

3138720111