Breve artículo sobre los cafés especiales en la Feria de Manizales.
LA META ES DUPLICAR LAS EXPORTACIONES DE ESE GRANO EN CINCO AÑOS
Los Cafés especiales están de feria
Los cafés especiales, que en el 2003 dejaron a los productores un sobreprecio cercano a los 14.000 millones de pesos, están de feria en Manizales.
Con esta actividad, Juan Valdez, su mula Conchita y 25 reinas dedicadas a promocionar el consumo, la Federación de Cafeteros mantiene su meta de duplicar las exportaciones de 1,3 millones de sacos de 60 kilogramos de estos granos en los próximos cinco años.
Una parte estratégica de este proceso, son los cultivadores de los cafés exóticos como Angel María Motato, un indígena caldense de la etnia embera chamí, residente en el corregimiento San Lorenzo del municipio de Riosucio (Caldas).
Esta es la primera feria de cafés especiales que tienen un gran potencial en los mercados externos donde la prima de calidad oscila entre 10 y 60 centavos de dólar por libra.
En términos reales, representa un incremento del 100 por ciento del precio externo del grano ya que la libra se puede vender a 1,30 dólares.
El departamento de Caldas además de estar de feria, es el primer productor de cafés especiales de Colombia. Del 1’286.000 sacos de café que se exportaron, 187.000 sacos provienen de este departamento. Además, el 40 por ciento de la producción de cafés especiales, sin incluir los Supremos, cafés seleccionados, es de Caldas.
“Desde hace varios años en la Federación sabemos que nuestro café es más que tinto. Ahora queremos que los colombianos también disfruten los cafés especiales que exportamos”, dijo Marcelo Jaramillo, gerente de la Fábrica de Café Liofilizado.
En la Feria de Cafés Especiales de Manizales, se comercializa café Buendía y el café La Vereda, nombre comercial del grano especial que cultivan Motato y otras 299 familias.
Manizales, Colombia