La última versión del concurso nacional de baristas que se llevó a cabo el fin de semana pasado en la muestra gastronómica de Corferias,  muestra un creciente interés entre el público asistente por el espresso; bebida, que aún esta lejos de ser de consumo popular, pero que acerca a los colombianos, jóvenes y adultos  hacia los cafés de alta calidad, que hasta hace muy poco se pueden consumir y que vemos que serán la punta de lanza para el incremento en el consumo interno, tan necesario en estas épocas, según lo plantea la misma Federación Nacional de Cafeteros, por parte de sus voceros.

Nuevamente el barista de la Escuela Colombiana del Café, Julio Villaneda a quien vemos en la foto, participando en el 3er Concurso Nacional de Baristas, logra un honroso 8o. puesto entre 42 participantes, que lo anima a mejorar, a investigar y a potenciar sus conocimientos y habilidades en el tema del arte latte, la tostión y catación de café, aspirando a mejorar día a día sus espressos y bebidas de autor para seguir compitiendo en este evento de amantes y visionarios del café.