Catadores, Tostadores y Baristas se forman en la ECC
Desde mediados de Enero cuando abrió sus puertas la Escuela Colombiana del Café, se comenzó a recibir llamadas y solicitudes de todas partes del país y también algunas de afuera, manifestando el interés en los cursos y talleres que se ofrecen. En todas partes del mundo, el negocio del café sigue siendo una gran alternativa [...]
Un Balance Académico, con sabor a café
Al hacer un balance de las actividades académicas de la Escuela, es satisfactorio y halagador, observar el papel que vamos cumpliendo en el desarrollo de una nueva cultura cafetera:
La cultura de transformar las costumbres de preparación y servicio en el país, sumado al apoyo sostenido, que hemos venido dando al sector profesional de los baristas, [...]
La República Dominicana ya cuenta con buenos baristas
Aspectos de la graduación como Baristas de los visitantes de República Dominicana, con quienes compartimos toda una semana de capacitación e intercambio de conocimientos y experiencias cafeteras verdaderamente enriquecedoras.
En la foto aparecen de izquierda a derecha, arriba: Julio Villaneda, instructor de la ECC, José Ovalles García, Gabriele Regio, Francisco Dario Gil Pichardo, Duarte Amador [...]
Arrieros vuelven por sus pasos, la cabalgata
Por las montañas de Antioquia, Caldas y Risaralda ha viajado durante ocho días una caravana de arrieros.
Estos hombres recorrieron los mismos caminos que trasegaron sus ancestros hace más de medio siglo, en una evocación de la ruta de la colonización antioqueña organizada por la Corporación Nacional de la Arriería (Arrisom) para celebrar los diez años [...]
Oma Estrena Imagen nueva
Bogotá, Noviembre 2009. Oma, la primera tienda de café tipo gourmet en Bogotá, decidió desde hace dos años comenzar un proceso de renovación de imagen con el propósito de seguir consolidando su posición en el mercado colombiano, especialmente, en el segmento de supermercados e hipermercados de Bogotá, nicho donde Café Oma posee 14% de participación, [...]
Conocer del Café Colombiano: “Una Dicha Mayor” Coffee Tour en video
Para un colombiano aprender de café es una obligación, un compromiso y una dicha;
para un extranjero “una Dicha Mayor”.
Con un video elaborado por el Publicista Franklin González, cuyo enlace aparece al final de esta nota, lo invitamos a conocer las fincas cafeteras de la Sierra Nevada de Santa Marta, que se ha constituido en [...]
Estudiar y trabajar en el exterior, con una buena profesión: Barista
Mónica Ardila y Henry León, son dos jóvenes recién casados que viajaran a Australia con el ánimo de estudiar, trabajar y porque no de echar raices en este continente. Fueron participantes activos y comprometidos en el curso de Baristas y se destacaron preparando cappuccinos deliciosos y con los diseños de arte latte, que lograron luego [...]
A mejorar la calidad y el consumo del café en la Costa
No deja de sorprendernos y entusiasmarnos la gran acogida, con que fuimos recibidos en la ciudad de Barranquilla, con motivo de la jornada de capacitación y encuentro cafetero, entre el personal de la planta de Café Universal y los instructores de la Escuela Colombiana del Café.
Para muchos colombianos es desconocido el hecho estadístico, de que [...]
El Café es Universal
Alrededor de este slogan y bajo la dirección de Zully Garcés, Café Universal ofreció al mercado barranquillero y nacional, sus nuevos y modernos empaques, en una semana de intenso trabajo, que comenzó con el lanzamiento de estos nuevos cafés en el evento de Horeca, de la organización Easy Fair, en el recinto de ferias de [...]
El interés por el café especial es nacional
Ya se ha vuelto de interés nacional el tema de los cafés especiales, como se puede observar en la inscripción y participación de muchas personas en los cursos que permanentemente se dictan en la Escuela Colombiana del Café, en la ciudad de Bogotá, así como paralelamente se celebraba en la ciudad de Ibagué, la segunda [...]