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Inspirado en el café
Un café perfecto es: negro como la noche, caliente como el infierno y dulce como un beso (Anónimo)
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Archivo de la categoría: Destacados
Visitando la Feria del Café en Nueva Delhi
El director de la Guía del Café, Ing. Juan Andrés Castro, inicia una serie de relatos y artículos sobre el café, compartiendo de esta manera con los visitantes y amigos de la Guía, su experiencia como catador Q, en el Coffee Fest … Sigue leyendo
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Etiquetado La catación de cafés especiales, La tostión y catación del café
SOSTENIBILIDAD EN ACCIÓN: Valor y cultura indiscutible de la Federación
Alirio Laguna brindando una conferencia al grupo de visitantes de República Dominicana y de varias partes de Colombia en Ibagué. http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=r3gB1lyFYp4 Para los productores de café en Colombia, la sostenibilidad no … Sigue leyendo
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Oma: unas por otras
Columna de gastronomia. Por Sancho, crítico gastronómico Conocí Oma hace muchos años, cuando uno de mis planes favoritos de sábado en la mañana era ir a curiosear títulos en esa librería maravillosa que aún creo que llevaba su nombre, y … Sigue leyendo
Publicado en Destacados, Noticias
Etiquetado El mercado de los cafés especiales, La evolución de las cafeterías, Las Tiendas de café especial
Jornada de Capacitación de la ECC en Santa Marta
Tour Cafetero y de Capacitación Cafetera Estimados amigos, colegas y amantes del café: A partir del día 16 de Julio próximo y hasta el día 23 del mismo mes, emprenderemos un viaje hacia una las principales regiones productoras de café … Sigue leyendo
Publicado en Eventos, Noticias, Noticias del mes
Etiquetado Ciclo de cursos sobre café, Desarrollar perfiles de tostión, El Laboratorio como parte importante para el cafetalero, Formación de Baristas en la Costa Caribe, La capacitación de tiendas de café, La catación de cafés especiales, Los Baristas
¡BARISTAS A CERTIFICARSE!
Con motivo de la celebración del Campeonato Mundial de Baristas, la Escuela Colombiana del Café, ofrecerá en sus instalaciones de Bogotá, un completo entrenamiento a los baristas egresados y también para aquellos que se consideren aptos o tengan la competencia … Sigue leyendo
Publicado en Academia, Destacados
Cursos y Certificaciones en la ECC para Mayo y Junio
La Escuela Colombiana del Café ofrecerá para los próximos cursos del mes de Mayo y Junio, un día adicional en los cursos y talleres que se vienen dictando, que incluirán visitas de campo, prácticas y evaluación, tanto en los módulos académicos de … Sigue leyendo
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La programación de la ECC para finales de Febrero
Dos ciclos completos de cursos se han programado para iniciar el año de 2011, tanto en Enero como en Febrero que serán la apertura a una nueva etapa de la Escuela Colombiana del Café, que este año se transformará en … Sigue leyendo
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Completo ciclo de cursos para fin de año
Para finalizar el año académico la Escuela Colombiana del Café, ha programado un completo ciclo de cursos que finalizará con una visita guiada a una hacienda cafetera modelo, situada en el Libano – Tolima, donde se dictará una conferencia sobre … Sigue leyendo
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Etiquetado Aprenda a montar su propio negocio de café, Como hacerse barista profesional, Como preparar buenas bebidas a base de café, Conviértase en propietario de tiendas de café, Cursos para baristas profesionales, Cursos para montar negocios de café, Las técnicas para preparar bebidas de café en el negocio, Monte su propio negocio de café
A celebrar en el Líbano con la ECC
Al cumplir un año más de labores, La Escuela Colombiana del Café ha programado en conjunto con los propietarios de la Hacienda La Noria, un recorrido temático por la ciudad de El Libano, una visita guiada por las instalaciones de … Sigue leyendo
Publicado en Desde el origen, Destacados
Taller sobre Montaje de Negocios de Café en Medellín
Es un placer comunicarles que durante los días 14, 15 y 16 de Septiembre, La Escuela Colombiana del Café, en alianza con la Fundación Intal y la empresa CITalsa, estarán ofreciendo un Seminario Taller, teórico Práctico, enfocado a llevar a … Sigue leyendo




