Baristas de todo el país: A prepararse para competir idóneamente…
Fabian Marín barista profesional instructor de la ECC y Director Ejecutivo de la Asociación de Baristas de Colombia, comparte con 2 alumnas de Corea, el logro de su primer espresso.
El Expresso Todo un Arte – El Barista Un Maestro
En Colombia el término barista es poco conocido aún en los propios sitios donde este [...]
El café estimula los sueños
Por lo general escuchamos decir que el café después de cierta hora, de equis tazas, de varios tintos o de “varios gramos”, es perjudicial para la salud, afecta el sistema nervioso y nos produce insomnio. Pero lo que nadie menciona es que nos mantiene atentos, que es antioxidante, que nos prolonga la vida, que es [...]
Jornada de Capacitación de la ECC para Agosto
Baristas profesionales, consultores en montaje de negocios de café, diseñadores e instructores Q Grader participarán durante la Jornada de formación cafetera, que se ha organizado para el mes de Julio, enfocado a capacitar a empresarios y personas independientes hacia la apertura de su propio negocio de café enseñando a reconocer, comprar, vender, catar, tostar, [...]
Tostando y catando se mejora la calidad
CATACION Y TORREFACCION
Próximo Taller: Mayo 28 y 29 de 2010
Seminario -Taller
!CUPOS ABIERTOS ¡
El Programa diseñado para enseñar a tostar café, surgió de la charla entre alumnos e instructores en uno de los cursos que ofreció la Escuela, donde se recordaba y añoraba las épocas en que los abuelos cafeteros, tostaban su café antes de entregarlo [...]
Catación básica del café colombiano
Este Seminario -Taller se fusionó con el curso de Torrefacción Básica –
El catador de café es el personaje central de toda la cadena productiva del café, tanto de la parte agrícola, industrial y comercial. De ahí la importancia de su formación y capacitación. Se dicta este taller en el curso sobre torrefacción, que se [...]
El Barismo: Una profesión que se proyecta bien
PROXIMOS CURSOS DE :
Formación de Barista básico e Iniciación al Arte Latte
Febrero 12 y 13 – Arte Latte: Febrero 20 de 2010
!CUPOS ABIERTOS ¡
El Expresso Todo un Arte – El Barista Un Maestro
En Colombia el término barista es poco conocido aún en los propios sitios donde este tipo de profesional [...]
Las Tiendas de Café !Que buen negocio¡
PRÓXIMO TALLER
Noviembre 13 Y 14 ¡Separe su cupo con tiempo!
Montar tiendas de café de calidad, continúa siendo un gran negocio
Es notorio el avance cultural que se observa hoy en día, a nivel de oferta y demanda de buenos cafés, de consumidores más exigentes y conocedores, de productores cada vez más conscientes [...]