Cauca y Nariño: Dos Cafés de altura
Tanto Nariño como Cauca se caracterizan por tener zonas de producción con altitudes superiores al promedio del resto del país, superando en ocasiones los 2,000 metros de altura. La temperatura media, brillo solar y latitud y cuidado de los cafeteros locales, aunado a procesos más lentos de maduración de la cereza del cafeto en estas [...]
El Café, otra alternativa lícita en el sur de Bolívar
En busca de la producción de cafés especiales culmina en Santa Rosa un seminario taller dirigido a caficultores, ingenieros agrónomos y técnicos de las entidades del sector agrícola de la región.
El evento se realiza desde ayer en la sede de Aprocasur y cuenta con la presencia de expertos en el tema como los ingenieros agrónomos [...]
Todo lo que siempre quiso saber sobre el café
Práctica y extensa guía para saber el origen de este brebaje, sus diferentes variedades, la mejor forma de tomarlo, cómo catarlo. Quedará hecho un experto.
TEXTO PASCUAL IBÁÑEZ
Tomado de la Revista In de la Aerolínea LAN de Chile
¿De dónde es, cómo es?
Originario de Etiopía, tal vez en la zona de Kaffa, el café procede del cafeto [...]
FINALIZA EL PROGRAMA CAFÉ MACIZO EN EL DEPARTAMENTO DEL CAUCA
El viernes 19 de marzo de 2010 se clausuró el programa “Apoyo a la Producción, Certificación, Organización de Productores y Comercialización de Cafés Especiales en el Macizo Colombiano” CAFÉ MACIZO – ADAM-ARD-DA 212-C-064. Este proyecto, que se ejecutó durante los años 2008 a 2010, ha beneficiado a 1.537 caficultores en los municipios de Rosas, La Sierra, [...]
Chiquinquira ya cuenta con buen café!
Fernando Galindo, arquitecto radicado en la ciudad de Chiquinquira, quién se capacitó en la Escuela Colombiana del Café, nos envió la fotografía de su tienda de café, después de mucho insistirle, ya que es muy significativo el hecho de ver el desarrollo de este tipo de negocio en las ciudades intermedias, así como en la de [...]
Asopecam trabaja en la exportación de café orgánico
Mayerli López – 0 Comentarios mlopez@larepublica.com.co
Bogotá. La Asociación de Pequeños Cafilcultores de La Marina (Asopecam) asumirá la coordinación Andina del Movimiento Agro ecológico para América Latina y el Caribe (Maela), que está conformado por ONGs, organizaciones campesinas, consumidores e indígenas.
El objetivo de esta asociación es fomentar la agricultura ecológica.
Además, dentro de los planes para este año [...]
SEMINARIO INTERNACIONAL SOBRE CAFÉS SOSTENIBLES
La Escuela Colombiana del Café quiere participar a todos sus alumnos y visitantes a la página web, tanto de la escuela, como de la Guía del café, del Programa de tan importante y significativo evento, que marca el futuro y desarrollo de los cafés sostenibles en Colombia.
Para aquellos que no puedan asistir, pueden acceder al [...]
Entre cafetales se abre paso gran colección de plátano
Foto: John Jairo Bonilla
En la finca se pueden encontrar plátanos en forma de platillo volador, con sabor a pomarrosa, de color café, y hasta un banano rojo.
En el Centro de la Excelencia del Plátano y Plantas Afines, en Chinchiná, están sembradas 467 de las 1.370 variedades de plátano que existen en [...]
Nace La Marca ‘Café Nariño’
‘El café de Nariño se toma a Bogotá’. Con ese lema, el gobernador del departamento, Antonio Navarro Wolff, presidirá hoy en la capital del país el lanzamiento de una estrategia que busca posicionar el grano de esa región.
Se trata de un evento en el que se hará la presentación de la marca ‘Café de Nariño’, [...]
En El Quindío Se Busca Incentivar El Turismo Un Tour Cafeter
CAMILO TORRES ÁNGEL ESPECIAL PARA EL TIEMPO* ARMENIA (QUINDÍO) El lugar elegido para este recorrido cafetero es la Hacienda San Alberto, en Buenavista (Quindío) a unos 33 kilómetros de Armenia, donde nos recibe el aroma de los cafetales.
Aquí, a 1.400 m.s.n.m., se [...]