Archivo de la categoría: Artículos

Interesante aporte de Google para los amantes del café y visitantes de la Guía: http://www.who2.com/blog/2011/03/google-doodle-for-robert-bunsen-why-the-coffee-pot.html

Un nuevo café en París es también un espacio para que los parisinos se animen a confeccionar o arreglar sus propias prendas. Se trata del primer café costura de la capital francesa. Está en un barrio en boga en la … Sigue leyendo →

GONZALO.RIVERO (FLICKR) Reduce hasta en un 25% el riesgo de sufrirlo, según un estudio Beber más de una taza de café al día se asocia con entre un 22 y un 25 por ciento menos de riesgo de ictus en comparación … Sigue leyendo →

Los mitos de la cafeína Por: Mariana Suárez Rueda El cardiólogo Mario Maranhao recomienda esta bebida para prevenir infartos, mejorar el estado de ánimo y reducir el riesgo de diabetes. Cuando Mario Maranhao, cardiólogo brasileño, vino por primera vez a … Sigue leyendo →

Paola Andrea Ruíz Rojas. Periodista M&M Madera de Café: De una variedad infinita de materiales, un grupo empresarial colombiano escogió la madera de café como su materia prima para elaborar mobiliario doméstico y arquitectónico. Sus características, similares a las de … Sigue leyendo →

Encuentros de amigos son la ocasión para llevar a los nuevos consumidores a beber más café. A los jóvenes de hoy les gusta el café, y especialmente han incursionado en el consumo del capuchino y el granizado, lo que se … Sigue leyendo →

Importante documento para estudio y  formación de los catadores de café, que nos envía a través de Facebook, el ingeniero químico Alvaro Pelaez, como una contribución para el mejoramiento de la calidad de los cafés de orígen. Documento editado por … Sigue leyendo →

by Andrés Castro I have already written about this topic, but since UN World Water Day is just around the corner and constant questions about the usage of water among different stages of the supply chain of the coffee industry remains … Sigue leyendo →

Existen muchas teorías de cómo surge esta “costumbre”, de pedir un vaso de agua con el café. De la revista Forum Cultural del Café, les plagio (por una buena causa) estas dos teorías: Se dice que la tradición aparece en … Sigue leyendo →

Un estudio alemán señala que el consumo de la bebida evita la formación de de tumores cerebrales o paros respiratorios BERLÍN.- Un estudio realizado por científicos de varios países demostró el efecto saludable del café y el té, un consumo … Sigue leyendo →