Archivo de la categoría: Artículos

                  Alirio Laguna brindando una conferencia al grupo de visitantes de República Dominicana y de varias partes de Colombia en Ibagué. http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=r3gB1lyFYp4 Para los productores de café en Colombia, la sostenibilidad no … Sigue leyendo →

Por Hugo Sabogal para revista Diners Hugo Sabogal Mientras cada vez hay más expertos que saben de vinos, pocos conocen las delicias de los mejores cafés del planeta. Un recorrido por los sabores más excelsos de este placer. Ninguna experiencia … Sigue leyendo →

Bogotá_En el marco del Premio Innovadores de América, se llevará a cabo la premiación oficial de los ganadores para este año en Santo Domingo, República Dominicana. Entre los ganadores se destacan 3 colombianos que en gran medida aportaron a sus … Sigue leyendo →

19 Noviembre 2011 tomado del Blog de ibytes.es Necesito un Café, encontrado por Alvaro Pelaez. www.metilxantin.com Posteado por César Fernández-Viagas  Una bebida que en el siglo XVII fue definida por sacerdotes católicos como un brebaje de Satanás y por la … Sigue leyendo →

El departamento del Huila aporta el 15,05% de la producción nacional de café y tiene 126.840 hectáreas cultivadas, según Federacafé. / David Campuzano – El Espectador Por: Héctor Sandoval Duarte – Foto El Espectador Huila, segundo productor cafetero del país, … Sigue leyendo →

Los hábitos de comida y bebida afectan nuestrobienestar y nos urge seguir una dieta saludable. Con frecuencia la gente olvida el hecho de que el goce dela comida es también un aspecto importante delcomer sano. El gusto es condicionado, por lo tanto la comida que debe “sabernos rico” es aquella que estamos convencidos le hace bien a nuestro cuerpo. Además deben desvirtuarse … Sigue leyendo →

Por: Hugo Sabogal Decantar un vino sin esperar horas ahora es posible, gracias a unos objetos que logran oxigenar la bebida al instante. Pedro Arenas Canal es un hombre pertinaz. La última vez que lo vi en acción fue durante … Sigue leyendo →

Foto: Archivo / EL TIEMPO El aparato está siendo desarrollado por un grupo de investigadores indios. Los Investigadores recibirán este lunes en Nueva Delhi (India) casi un millón de dólares de Grand Challenges Canada (GCC) y la Fundación Bill y … Sigue leyendo →

Los costos del equipamiento necesario para la preparación de café varían de acuerdo con el tráfico y el concepto de cada establecimiento. Antes de revisar su presupuesto, analice estas recomendaciones. Si bien existen estándares en cuanto al equipamiento para un … Sigue leyendo →

Completo programa de televisión que Señal Colombia realizó recientemente en su sección Contacto Directo, que dirige la  presentadora Beatríz Gómez, que vale la pena mostrarlo nuevamente a los visitantes a la Guía del Café, este documento televisado recoge impresiones de consumidores, … Sigue leyendo →