La capacitación y formación como baristas del personal de las Tiendas de Café,  es cada día más reconocida por los empresarios y ya lo ven como un valor agregado, cuando sus operarios son concientes y capaces al frente de las máquinas espress de los establecimientos, no solo de preparar un buen espresso sino de presentar al cliente una novedosa bebida, un capuchino cremoso o con la técnica del arte latte agradar a los clientes y ser igualmente difusores de la calidad de los cafés que ofrecen los negocios donde laboran.

Claudia Gil como gerente de Café Montaña Roja vive al tanto de la formación y capacitación de sus operarios y permanentemente realiza talleres en su propio negocio y en las academias o escuelas del gremio.

Es valioso y significativo ver a los trabajadores de Café Montaña Roja, ávidos de conocer todos los temas y participar en la capacitación del último curso de baristas, que se llevó a cabo el pasado fín de semana en la ECC. Vemos en la foto de izquierda a derecha a 3 de los colaboradores de Montaña Roja, Yuli Macias, Mery Benavides y Sergio Duque, junto a Ismael Vanegas Director técnico de la ECC,  Yazmin Redondo quien esta radicada en la ciudad de Miami y Eduardo Fuenmayor en el momento de la clausura.Para todos ellos va nuestro reconocimiento por su interés y activa participación en este Seminario – Taller. ECC