Contrario a muchos proyectos, en los que primero afloran las ideas y luego los hechos, el de este municipio quindiano se formuló con base en la experiencia exitosa de José Arango, ‘Tolima’, como le llaman por su marcado acento tolimense.

Arango, administrador de la finca ‘El Recreo’ de esta vereda, lleva siete años demostrándoles a sus vecinos que puede cómodamente tener diez vacas de leche en apenas 1,5 hectáreas de pasto Estrella y destinar media más para sembrar maíz.

Tan poco espacio (15.000 metros cuadrados) lo dividió en 30 potreros de 500 metros cuadrados, donde cada día del mes pastan sus vacas en uno diferente. La otra media hectárea la dedica a sembrar ‘El Colorao’, una variedad de maíz que conserva por medio de ensilaje para ofrecerlo a los animales como suplemento alimenticio.

Uno solo hace todo

Diariamente ‘Tolima’ ordeña a cada una, les corre la cerca (eléctrica) para que coman del otro potrero, fertiliza el utilizado en día anterior, hace algún trabajo adicional que demande la tierra y les corre al nuevo sitio los bebederos y saladeros portátiles.

Así se rota el ganado los 30 días del mes y, luego de este último día, comienza de nuevo por el primero, que ya tiene un nuevo rebrote de pasto tierno y listo para consumo.

Así, manejado este negocio por una sola persona, se producen entre 150 y 180 litros diarios de leche, que representan los ingresos de esta finca de seis hectáreas, originalmente sembrada con café. Sin embargo, por culpa del derrumbe de los precios, el dueño está por erradicar los cafetales y meter más ganado, anota ‘Tolima’.

Idea copiada y apoyada

Los éxitos reportados en esta producción lechera, lo mismo que su metodología de trabajo, fueron puestos en práctica en los potreros de que dispone el Parque Nacional de la Cultura Agropecuaria (Panaca) con el único fin de comprobarlos allí mismo.

Así, los dos casos fueron presentados a las directivas del Sena de Armenia, la Gobernación del Departamento, Colanta, Finagro y del programa fondo Fomipyme (del Ministerio de Desarrollo), entidades de las que se espera el apoyo al proyecto para que se ponga en práctica en las fincas cafeteras de 600 familias quindianas que hayan perdido con el negocio cafetero.

De esto ya se obtuvo, de Colanta, el compromiso de comprar la producción lechera, pues cuenta con una planta en Armenia con capacidad para acopiar 250.000 litros diarios, mientras que las entidades locales (Sena, Umatas, ICA y la Gobernación) también concretaron su participación.

Sólo nos falta el aval de Mindesarrollo y su programa fondo Fomipyme, para obtener la cofinanciación de este proyecto, dijo Alejandro Devis, director de Fundapanaca, entidad gestora del proyecto.

JUAN CARLOS DOMÍNGUEZ
Redactor de EL TIEMPO
Vereda Trocaderos, Quimbaya (Quindío)

Etapas del proyecto

El programa, diseñado para beneficiar a los cafeteros del Quindío, comprende varias etapas:

* Escogerá 600 familias con menos de 10 hectáreas de cultivo en café (una gran parte de las 570.000 familias que viven del café en Colombia). * Las capacitará durante tres meses en las instalaciones del parque Panaca en todos los aspectos relacionados con la ganadería de leche.

* Con apoyo del Sena los asesorará en la conformación de grupos asociativos de trabajo.

* Ante Finagro y el fondo Fomipyme se gestionará un crédito asociativo para la compra del ganado y los insumos necesarios. * Se firmará un contrato a futuro con Colanta, empresa que comprará la totalidad de la producción.

* Se constituirá un patrimonio autónomo con una compañía fiduciaria que recaudará los dineros producto de la venta de leche, para atender el servicio de la deuda y repartirá las utilidades generadas.

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