Fabian Marín barista profesional instructor de la ECC y Director Ejecutivo de la Asociación de Baristas de Colombia, comparte con 2 alumnas de Corea, el  logro de su primer espresso.

El Expresso Todo un Arte – El Barista Un Maestro

En Colombia el término barista es poco conocido aún en los propios sitios donde este tipo de profesional ejerce o desarrolla una buena labor como preparador de café, pero precisamente esta es la razón principal de este tipo de formación. Su origen deriva del castellano BARRISTA (artista de barra fija, como antiguamente le llamaban a las barras donde preparaban las bebidas a base café o té o bebidas alcohólicas). En los antiguos Coffee House o kahve kanes, desde sus inicios en la antigua Constantinopla del siglo XVII, estos profesionales dejaron huella y crearon una cultura de consumo.

La Formación de Baristas comienza con el curso básico que llamamos Amateur y luego se complementa con un taller avanzado en la Escuela Colombiana del Café, con un programa de capacitación dirigido a potenciar sus conocimientos y prepararlo para competencias nacionales e internacionales, donde además aprende la técnica del arte latte como destreza que lo posiciona como profesional destacado y de gran demanda en todas las regiones del mundo. Esta segunda fase de su formación esta regida por la normatividad y protocolos de la (WBC) Word Barista Champion Ship, entidad que organiza y promueve la competencia a nivel mundial.

La ECC capacita permanentemente a todas aquellas personas, que por diversos motivos ven en la profesión de barista, una alternativa de negocio, empleo o cultura general.

Descargue el programa y reciba más información:

http://www.escuelacolombianadelcafe.com/programas/capacitacion-y-formacion-de-baristas/programa-fecha-y-costo-formacion-baristas/