Archivo del Autor: parmenio

El mercado en general, ha evolucionado de productos masivos con distribución masiva, a productos a la medida con distribución masiva. Este fenómeno no es ajeno al comportamiento de la categoría de café molido e Instantáneo, donde se observa cómo los … Sigue leyendo →

Wilson Sucaticona es un humilde agricultor que ha logrado colocar el nombre de nuestro país en el mercado mundial del café. Su producto fue elegido el mejor del planeta en la categoría especial. Cuando la Asociación Americana de Cafés Especiales (SCAA) … Sigue leyendo →

La sensación que nos deja cada ciclo de cursos en la Escuela es esta, que tanto los procesos del campo, como los procesos en la torrefacción, en la selección de la materia prima, en la catación, en la preparación de … Sigue leyendo →

Nueva York.  Una revisión del Colegio Estadounidense de Obstetras y Ginecólogos halló que un consumo moderado de cafeína probablemente no aumenta el riesgo de aborto o nacimiento prematuro. Hasta hace poco, los estudios habían dado resultados contradictorios acerca del efecto del … Sigue leyendo →

Comité de Cafeteros del Tolima celebra 50 años del programa de Extensión Rural y 200 ediciones de periódico Tolima Cafetero. El próximo lunes 2 de agosto, en el Centro de Convenciones Alfonso López Pumarejo, el Comité Departamental de Cafeteros del … Sigue leyendo →

Jul 29th, 2010 by Andres. Colombia has grown coffee for decades, yet our consumer culture is not as developed as our agronomy expertise and marketing strategies. We produce one of the best coffees in the world, yet we don’t know our … Sigue leyendo →

El canguaro es un equipo que mejora el rendimiento en la recolección.Las cifras de la Federación Nacional de Cafeteros señalan que del total de los costos de producción, 40 por ciento lo representa la parte de la cosecha de café. … Sigue leyendo →

Analía Alvarez quién  junto a  su compañero José Vales, participaron en el ciclo de cursos que ofreció la Escuela Colombiana del Café en Agosto de 2009, acaban de inaugurar su propia academia en la ciudad de Buenos Aires, donde se proyectan como … Sigue leyendo →

eltiempo.com / archivo La aspiración de Brasil de que sus cafés arábigos sean incluidos en el contrato que incluye a Colombia y otros 18 productores de grano de más alta calidad no será decidida hasta septiembre, informó la firma ICE … Sigue leyendo →

El pájaro jacu es un ave oriunda de Sudamérica, que habita, entre otros lugares, en las zonas de cafetales de Camocim y Atalaia en Brasil. Al igual que en Indonesia recolectan los granos de café excretados por la civeta para el café Kopi Luwak, … Sigue leyendo →