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Reducción de cosechas de café en Colombia aumenta 30% los mercados de futuros
El precio del café Arabica avanzó bruscamente, un 10%, alcanzando su máximo en los últimos doce años en el mercado de futuros de Nueva York, lo que hizo que los inversores que habían apostado por precios a la baja, sufrieran fuertes pérdidas por segunda vez en lo que va de mes.
El presidente de la Organización [...]
Apuntes de Cata y Tostión en la ECC
En el pasado taller de catación llevado a cabo el 24 y 25 de Junio, se utilizó el famoso método de la nariz del café de Jean Lenoir para hacer una introducción a la parte relacionada con el olfato y buscar los talentos natos de cada uno de los participantes. Basados en este novedoso método [...]
Cafeteros del país confían en que el precio del grano seguirá alto
Cultivadores colombianos viven el buen momento y mantienen expectativa en la cosecha grande, en agosto.
Colombia y Perú serán los únicos oferentes. Centroamérica no presionará el mercado.
Con los precios del café más altos de los últimos 13 años, los cultivadores ‘cruzan los dedos’ para que el aumento de la cotización internacional no sea flor de un [...]
Café y vino
Retos para tener una verdadera cultura de la bebida más popular del mundo
Por: Hugo Sabogal
En Colombia se sabe más sobre los productos de la vid que sobre los cafetales.
En abril de este año, la Federación Nacional de Cafeteros y las empresas privadas líderes del sector, a través de la campaña “Toma Café”, decidieron corregir una [...]
Vistazo al mundo del expreso, esa pequeña taza que esconde los aromas y la cremosidad del café
Llega al país Lavazza, la séptima mayor tostadora de café del mundo, que ofrecerá su producto inicialmente en hoteles, restaurantes y oficinas del país.
La multinacional italiana, con sede en 90 países y una participación del 47 por ciento en el mercado italiano, llega a Colombia para comercializar su especialidad, que son las mezclas de cafés [...]
Se requiere Barista – Vendedora
Café de Paso necesita operaria con conocimientos y experiencia en preparación de bebidas a base de café y ventas de mostrador.
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Nuestra selección en las competencias mundiales de preparación de café
Tres baristas y un catador asistieron a las competencias de La Nación de Café, que terminan hoy en Londres. El evento se hará en Colombia el año entrante.
Los especialistas en cafés especiales del mundo tienen el ojo puesto en las competencias de La Nación del Café, que terminan hoy en Londres y que le dan [...]
Café, con precio más alto en los últimos 12 años en Nueva York
El tipo para entrega en septiembre subió 8 centavos, o 5 por ciento, a US$1,685 por libra en ICE Futures U.S. de Nueva York después de llegar a US$1,765, el máximo nivel desde febrero de 1998.
Los futuros de robusta para entrega en septiembre treparon US$70, o 4,4 por ciento, a US$1.650 por tonelada en la [...]
Brasil y Colombia pujan por contrato cafetero internacional
Los productores de café de Colombia, instaron a ICE Futures U.S. a abandonar sus planes de cambiar el contrato de referencia del grano. En cambio, los productores de Brasil quieren que ICE avance con los cambios del contrato de Nueva York. Según Guilherme Braga, director general del Consejo de Exportadores de Café brasilero, la medida [...]
Sigue al alza el precio del café; el colombiano llegó a los 223 centavos de dólar por libraSigue al alza el precio del café; el colombiano llegó a los 223 centavos de dólar por libra
La exigencia de un comisionista a la Bolsa de Londres para el cumplimiento de 800.000 contratos de venta de café robusta hizo sacudir el mercado y su efecto fue inmediato: aumento en el precio.
El colombiano, por ejemplo, llegó a una cifra no lograda desde el 28 de mayo del 2009, mientras que la semana pasada, [...]