Archivo del Autor: parmenio

Foto: Archivo Semana La Superintendencia de Industria y Comercio reconoció al café de Nariño como la primera Denominación de Origen de café Regional en Colombia. Esta distinción es un privilegio del cual gozan aquellos productos, por lo general agrícolas, cuyas … Sigue leyendo →

Un estudio alemán señala que el consumo de la bebida evita la formación de de tumores cerebrales o paros respiratorios BERLÍN.- Un estudio realizado por científicos de varios países demostró el efecto saludable del café y el té, un consumo … Sigue leyendo →

Bogotá, febrero 10/2011 – El espectáculo, que se realizó a las 3 de la tarde en la Tienda Juan Valdez de la Calle 73 con Carrera 9, y fue el abrebocas de lo que será el XII  Campeonato Mundial de baristas “World … Sigue leyendo →

Benoit Gravel * ¡Ah, los coffee shops, lugar de predilección de muchos para ir a descansar y disfrutar de un buen café! Un día un amigo me preguntó cuál era la diferencia entre tomar un café en un restaurante y … Sigue leyendo →

Foto | Cortesía Comité Departamental de Cafeteros Marcela Zea Urrego, del municipio de Concordia (Antioquia) representará a Colombia en el concurso mundial de barismo. Hace unos años no se conocía siquiera que era un barista en Colombia. Ahora el país … Sigue leyendo →

Archivo Portafolio Tomado de Portafolio De acuerdo con las cifras de la Federación Nacional de Cafeteros, la producción ascendió a 8,9 millones de sacos, cercana a la meta de 9 millones fijada hace 12 meses. Los cultivadores de café en … Sigue leyendo →

Por: Juanita Samper Ospina Corresponsal de EL TIEMPO Madrid En el hotel Urban, de la capital española, dos reconocidos chefs ofrecen platos con ese producto. Aperitivo: sour de café o bebida de frambuesa con naranja y café. Plato fuerte: codorniz con … Sigue leyendo →

Arriba en la foto: Elena Galofre y  Dayra Consuegra Abajo en la foto: Luz Esperanza Jiménez y Nestor Galindo Una vez abrió sus puertas la Escuela Colombiana del Café, ya se tenían programados los cursos y nuevos interesados acudieron a … Sigue leyendo →

Los elementos básicos recomendados para emplear en esta práctica son el hielo y una jarra de café. Uno de los principales objetivos del juego previo al encuentro sexual es lograr que su compañero o compañera de cama alcance un alto … Sigue leyendo →

A four month old Luwak is tempted by some red coffee beans at the BAS Coffee plantation on Jan. 20, 2011, in Tapaksiring, Bali, Indonesia. The Luwak is an Asian palm civet, which looks like a cross between a cat … Sigue leyendo →