Archivo del Autor: parmenio

Los mitos de la cafeína Por: Mariana Suárez Rueda El cardiólogo Mario Maranhao recomienda esta bebida para prevenir infartos, mejorar el estado de ánimo y reducir el riesgo de diabetes. Cuando Mario Maranhao, cardiólogo brasileño, vino por primera vez a … Sigue leyendo →

El grano colombiano está a 11 centavos de su cotización más alta, US$ 3,32, hace 34 años. Pero en el Eje Cafetero ha caído la producción en la última década. El precio de los cafés suaves colombianos quedó a 11 … Sigue leyendo →

Esta es la invitación que Caracol Televisión  hizo el año pasado a la Escuela Colombiana del Café, para mostrar el trabajo que hace  y como el Arte Latte interesa y apasiona a la gente en todo el mundo. Gracias a … Sigue leyendo →

Coffee farmer Luis Garzón inspecting leaves for signs of a devastating fungus that could not survive the previously cool mountain weather. By ELISABETH ROSENTHAL, The New York Times Published: March 9, 2011 TIMBÍO, Colombia — Like most of the small landowners … Sigue leyendo →

Foto: Archivo de El Tiempo. Los cafeteros de Cundinamarca analizan alternativas para aumentar la cosecha este año. La reducción en la producción de café entre el 2008 y el 2009 de 506 mil a 350 mil sacos (156.000 sacos menos) en … Sigue leyendo →

Paola Andrea Ruíz Rojas. Periodista M&M Madera de Café: De una variedad infinita de materiales, un grupo empresarial colombiano escogió la madera de café como su materia prima para elaborar mobiliario doméstico y arquitectónico. Sus características, similares a las de … Sigue leyendo →

Somos grandes productores pero malos consumidores. La Federación Nacional de Cafeteros y los industriales del sector ya llevan un año en la campaña para aumentar el consumo interno en 30% en seis años. Qué paradoja! Colombia es uno de los … Sigue leyendo →

Cuando al empresario argentino Dario Ferreira, una estudiante colombiana, que conoció en Buenos Aires le  trajo de Colombia una libra de café como regalo y la degustó luego con su familia, fue cuando se le ocurrió la idea de abrir … Sigue leyendo →

Encuentros de amigos son la ocasión para llevar a los nuevos consumidores a beber más café. A los jóvenes de hoy les gusta el café, y especialmente han incursionado en el consumo del capuchino y el granizado, lo que se … Sigue leyendo →

La Escuela Colombiana del Café ofrecerá para los próximos cursos del mes de  Mayo y Junio, un día adicional en los cursos y talleres que se vienen dictando, que incluirán visitas de campo, prácticas y evaluación, tanto en los módulos académicos de … Sigue leyendo →