Archivo del Autor: parmenio

La República – Bogotá. No son ni sombra de lo que fueron, aunque el optimismo del presidente de la Federacafé, Luis Genero Muñoz, haría pensar que siguen en sus tiempos de gloria. Alejados de sus viejas y ruinosas aventuras empresariales, … Sigue leyendo →

Foto: La República En el departamento del Cauca ya hay cerca de 76.000 hectáreas de café sembradas. Por: Héctor Sandoval Duarte Huila, Cauca y Nariño buscan expandirse pese a la roya. La nueva generación de productores preocupa al gremio. La … Sigue leyendo →

El pasado miércoles 13 de abril en las instalaciones de la prestigiosa cadena de cafés  Segafredo Zanetti de la Calle 94 con 16, acompañamos a la  Multinacional Oracle en una de sus conferencias dirigidas a ejecutivos de las más destacadas empresas interesadas … Sigue leyendo →

La política cafetera regional apunta hacia la renovación y la denominación de origen. El Valle participa con el 8,4 por ciento de la producción nacional cafetera, pero el reto no es aumentar el área sembrada, sino mejorar lo existente y … Sigue leyendo →

PERFIL PROFESIONAL Al trabajar como técnico de café en las tiendas de Juan Valdez Café e interactuado con todo tipo de personas y e perfeccionado mi servicio al cliente gracias al contacto cercano con los clientes ayudado del conocimiento teórico … Sigue leyendo →

Sigue siendo atractiva la profesión del barismo,  para todo aquel que desea ofrecer buenas bebidas en sus establecimientos propios, para quienes ya trabajan en alguna tienda de café, cafetería, hotel, restaurante o que han elegido estudiar en el exterior y … Sigue leyendo →

“El cocinero no es una persona aislada, que vive y trabaja sólo para dar de comer a sus huéspedes. Un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus platos, como un pintor en un … Sigue leyendo →

Foto: Archivo Portafolio.co El país alcanzó en marzo una cosecha de 779.000 sacos de 60 kilos del grano, un alza deun 24%. En marzo del 2010 la cosecha alcanzó los 629.000 sacos de café, informó el miércoles la Federación Nacional … Sigue leyendo →

Este proyecto busca atraer más turistas al corazón cafetero de Colombia. Con una nutrida asistencia se llevó a cabo este miércoles en el Centro Cultural Metropolitano de Convenciones de Armenia, la socialización de los avances, logros y metas de la … Sigue leyendo →

PASOS PARA LLEVAR EL SUEÑO A LA REALIDAD Y NO QUEBRARSE EN EL INTENTO. Lo primero que se debe tener en cuenta es que para que su café soñado pueda subsistir en el tiempo y pagarle un salario con que … Sigue leyendo →