Archivo del Autor: parmenio

Uno de los mejores momentos para disfrutar y compartir las emociones es alrededor de un buen postre. Chocolate, café y la buena pastelería son poderosas armas de encanto. Antonella: precioso de frambuesa Antonella: precioso de frambuesa. Jacques Para 30 porciones … Sigue leyendo →

Foto: Neil Palmer/CIAT El aumento en la temperatura favorece la expansión de un abanico de plagas. “Hace unos 10 o 15 años, el régimen de lluvias era de 9 a 10 meses. Ahora es de 6 a 7 meses en … Sigue leyendo →

Karsten Ranitzsch, jefe de café verde de Nespresso, calculó que los cafeteros de Nariño y Cauca venden esta marca cerca de 200.000 sacos de café anuales. /David Campuzano – El Espectador Cauca y Nariño proveen materia prima Por: Héctor Sandoval Duarte … Sigue leyendo →

Por: Alberto Nájar - BBC Mundo, Ciudad de México Generalmente la enfermedad se anuncia con pequeños detalles: las llaves del auto que no se encuentran, la cita con el médico que no se cumple. Pero uno de los síntomas más claros … Sigue leyendo →

Congreso Nacional de la Hotelería Colombiana Por: Elespectador.com / Cartagena Los hoteles del Quindío le están apostando a la innovación en la oferta gastronómica. Durante el Congreso Nacional de la Hotelería Colombiana se promocionó el Eje Cafetero como uno de los destinos turísticos del … Sigue leyendo →

  Eduardo Alonso Arias, uno de los campesinos que acaba de ganar para Colombia el premio al mejor café del mundo. / Gustavo Martínez – Cromo Por: Martín Franco Vélez, especial para El Espectador Colombia ganó por primera vez en … Sigue leyendo →

  Mujeres que beben cuatro tazas de café al día tienen 20% menos de posibilidades de tener depresión. Según científicos estadounidenses, la cafeína es el estimulante del sistema nervioso central consumido con más frecuencia en el mundo, y la ingesta de … Sigue leyendo →

Manizales.  Aunque es Caldas el departamento que más exportaciones industriales o no tradicionales registra en el Eje Cafetero, entre enero y julio de este año fue Risaralda el que jalonó el crecimiento que tuvieron estas ventas externas en la región. Las … Sigue leyendo →

Procafecol informó que en el 2012 planea entregar la primera franquicia de la marca en Asia. Ayer se firmó el contrato de lo que es la primera franquicia internacional de la cadena Juan Valdez, para la apertura de 13 tiendas, … Sigue leyendo →

Luis Genaro Muñoz, gerente del gremio, ante la caída que vive el sector cafetero. Hoy, el sector cafetero está pasando por una de sus épocas más críticas. La producción cayó 29,3 por ciento entre el 2007 y el 2010, y … Sigue leyendo →