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Marisol Vargas Rodríguez Bogotá.    En medio de las celebraciones de fin de año, el presidente de Federacafé, Gabriel Silva Luján, dijo que uno de los mayores deseos para el año nuevo es que se logre una participación en la … Sigue leyendo →

A partir del día 17 de Diciembre se ofrecerán en la Escuela Colombiana del Café los Talleres Prácticos de Arte Latte para baristas e interesados con experiencia y manejo en la  máquina espress y conocimiento en espumación. Estos cursos serán … Sigue leyendo →

Red de Información Cafetera, Santa Marta-Bogotá diciembre 5 de 2008 Federación de Cafeteros entrega 240 hectáreas en área rural de Ciénaga Desde marzo de 2007 y hasta la fecha se han beneficiado 175 familias de bajos recursos, a quienes se … Sigue leyendo →

La advertencia la hizo el gerente de la Federación Nacional de Cafeteros, Gabriel Silva, al indicar que esta situación impulsará la mayor participación del gremio en la comercialización del grano en 2009. Actualmente la Federacafé compra el 35% de la cosecha y … Sigue leyendo →

Colombia vive actualmente un momento muy significativo en lo que ha consumo y cultura del café hace relación, ya que para nadie es un secreto, que los cafés se venden a nivel del mercado popular, son “pasilla” o materias primas … Sigue leyendo →

  La última versión del concurso nacional de baristas que se llevó a cabo el fin de semana pasado en la muestra gastronómica de Corferias,  muestra un creciente interés entre el público asistente por el espresso; bebida, que aún esta … Sigue leyendo →

El consumo de café en el país es de los más bajos de América Latina Por: Ricardo Gutiérrez Zapata Bogotá es la ciudad donde más se toma la bebida y la menor demanda se da en Medellín y Bucaramanga. Federacafé … Sigue leyendo →

Por: EL ESPECTADOR Ante los altos costos de los insumos, los vaivenes del clima y las fluctuaciones del mercado, el ministro de Agricultura, Andrés Felipe Arias, dio a conocer un paquete de medidas en beneficio de los caficultores, durante la instalación … Sigue leyendo →

El Ministro de Comercio, Industria y Turismo, Luis Guillermo Plata, y sus homólogos de los países de la Asociación Europea de Libre Comercio (EFTA) que conforman Islandia, Liechtenstein, Noruega y Suiza, suscribirán este martes, el Tratado de Libre Comercio, y … Sigue leyendo →

"Aparte de tener una cocina tradicional -dice Enrique Zabala, de la Cámara-, España se ha convertido en el país de referencia a la luz de nuevas técnicas. Por eso, queremos mostrar la comida de España, modernizada, con nuevas técnicas y … Sigue leyendo →