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Un precio de 21.70 dólares alcanzó la libra del café hondureño ganador del concurso Taza de Excelencia durante la subasta mundial en que participaron unos 123 pujadores internacionales. Mario Ordóñez, gerente técnico del Instituto Hondureño del Café, Ihcafé, declaró que, … Sigue leyendo →

Con un poco de retraso, la guerra del café en monodosis o cápsulas llegó a la Argentina. La pionera en incursionar en este negocio fue Nespresso, que puso un pie en el mercado doméstico hace cinco años, aunque a nivel … Sigue leyendo →

La infestación de broca, insecto que ataca y destruye el grano, se encuentra en los niveles más  bajos de la historia en el país. Así lo reveló un informe realizado por la Gerencia Comercial de la Federación Nacional Cafeteros, que … Sigue leyendo →

Gerardo Reyes Cerritos es un barista “chilango” que desde su trinchera ha colaborado para consolidar esta cultura. Desde hace 10 años en la ciudad de México se fortalece la cultura del café; ha cambiado tanto la manera de servirlo como … Sigue leyendo →

El café se producirá en Chinchiná, en la planta de Alpina, por ahora sólo estará en el mercado local. Con una inversión de 1.000 millones de pesos en el desarrollo del producto, Juan Valdez y Alpina dieron a conocer el … Sigue leyendo →

El Paisaje Cultural Cafetero de Colombia (PCC) acaba de ser declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad durante la 35.ª sesión del Comité de Patrimonio Mundial de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Tecnología … Sigue leyendo →

El año comenzó en la Escuela Colombiana del Café con una gran receptividad por parte de aquellas personas, que ven en el negocio del café una buena alternativa  para independizarse o proyectarse como empresarios de tiendas de café especializadas. El … Sigue leyendo →

México. La cadena de cafeterías, que enfrenta una baja en sus ventas en Estados Unidos, se está expandiendo en América Latina, donde la marca gana nuevos consumidores, según dijo la cadena mexicana que tiene la franquicia. La principal franquicia de … Sigue leyendo →

Bogotá. Así lo aseguró el director de comercio y operaciones de la empresa, Tim Scharrer, a LA REPUBLICA. Según él, aún están en la fase de exploración para determinar si hacen presencia en territorio nacional. Scharrer afirmó que la firma … Sigue leyendo →

Ethiopian coffee  exporters, accused of hoarding in Africa’s biggest producer, must accept lower global prices and sell stocks, the head of Ethiopia’s new commodity exchange said on Friday. Ethiopian Prime Minister Meles Zenawi issued a stern warning to exporters during a … Sigue leyendo →