Tostando y catando se mejora la calidad
CATACION Y TORREFACCION
Próximo Taller: Mayo 28 y 29 de 2010
Seminario -Taller
!CUPOS ABIERTOS ¡
El Programa diseñado para enseñar a tostar café, surgió de la charla entre alumnos e instructores en uno de los cursos que ofreció la Escuela, donde se recordaba y añoraba las épocas en que los abuelos cafeteros, tostaban su café antes de entregarlo a la Federación o a los compradores particulares y que con el paso del tiempo se olvido o se remplazo por la compra de un café cualquiera en la tienda de la vereda o del pueblo más cercano.
Este programa está dirigido a aficionados, profesionales y amantes de la tostión del café, en la finca, en el hogar, en el laboratorio, en la microfábrica y en la industria, con la perspectiva de retomar las prácticas tradicionales y de dar mayores elementos de juicio a todos los participantes. La perspectiva de nuevas empresas tostadoras de café, genera así mismo entre los participantes gran expectativa y entusiasmo, cuando se vislumbra el papel importante que puede cumplir en la dinámica de una nueva cultura del café, donde los cafeteros colombianos sean reconocidos no solo por ser los mejores agricultores sino los nuevos tostadores de cafés de alta calidad.
Mientras nuestros productores de café no sean conscientes
de la calidad de sus propias materias primas,
no sabrán el valor real en el mercado.
Visite el sitio web de la Escuela Colombiana del Café y descargue el programa respectivo.
www.escuelacolombianadelcafe.com
O comuníquese directamente a los teléfonos (571) 480 1587 – 696 2100 Celular: 317 430 7534
Hola, estoy interesado en tomar el curso de El Maestro Tostador pero no encuentro informacion necesaria para inscribirme. Me gustaria saber si hay algun numero de telefono adonde me pueda contactar para despejar algunas preguntas que tengo. Gracias por la atencion, la respuesta tambien puede ser enviada al siguiente e-mail: carlos.e.cardoso@citi.com Gracias de nuevo..
Claro que sí Carlos, los teléfonos de la Escuela son: 480 1587 y 696 2100 de Bogotá.
El siguiente taller se realizará los días 7 y 8 de Mayo próximos y esperamos contarlo dentro de los participantes.
Parmenio Angarita
Soy caficultor y tengo interés en tomar el curso, quisiera saber horarios, dirección de la escuela, costos.
Don Carlos lo invito cordialmente a que visite nuestro sitio web: http://www.escuelacolombianadelcafe.com en la sección de Programas Académicos, donde encontrará toda la información pertinente al curso de Catación y Torrefacción que ofreceremos los dás 7 y 8 de Mayo próximo.
O si lo prefiere lo podemos atender personalmente en nuestra sede de Bogotá, ubicada en el corazón de Chapinero:
Carrera 19 No. 63-90
Tels: (571) 480 1587 – 696 2100
Atentamente,
Parmenio Angarita
Cordial saludo
me interesa mucho el tema del cafe, resido n la ciudad de medellin, quisiera saber si tienen alguna escuela aqui, o de que forma puedo aprovechar su conocimiento frente al tema??
Aún no contamos con Escuela en esa ciudad. Estamos ubicados en la Carrera 19 No. 63-90 de Bogotá y este fin de semana ofreceremos el segundo taller sobre Catación y Torrefacción de café, si gusta puede inscribirse que aún hay (al día de hoy) un cupo disponible.
Atentamente,
ECC
para mi es de mucho interes el curso de cafe, pero quiero saber a parte de bogota hay otro sitio mas cerca a cali donde se realice este.
Deseo inscribirme para tomar el curso en las fechas mayos 28 al 30 en donde puedo hacerlo?
Puede inscribirse llamando a la Escuela Colombiana del café a los teléfonos 480 1587 y 696 2100 de Bogotá.
Estoy interezado en mas informacion sobre el curso de Aprendamos a tostar y catar cafes de calidad que hay ahora el 28 29 y 30 de mayo, cuales son los requisitos para inscribirse y cuanto es el costo del curso, muchas gracias por su atencion.
Estimado Nicolas:
Gracias por escribirnos e interesarse por nuestra Escuela. Efectivamente el próximo 28, 29 y 30 de Mayo se volverá a ofrecer el Seminario – Taller de Catación y Torrefacción de Cafés, que gracias a los 2 talleres anteriores y a los aportes de los estudiantes que han pasado por la Escuela, se ha venido modificando y nutriendo de nuevos aspectos técnicos, valiosos y necesarios para quienes desean montar su propia microfábrica, tostar en su propia tienda de café, investigar en sus propios laboratorios, tostar a nivel doméstico o desarrollar una marca comercial.
Por favor póngase en contacto con nosotros personal o telefónicamente para suministrarle el nuevo programa en la sede de la Escuela:
Carrera 19 No. 63-90 Teléfonos 480 1587 – 696 2100
El cupo es de máximo 6 personas y de mínimo 4. Al día de hoy ya están inscritas 2 personas. El valor es de $ 600.000.oo por persona e incluye materiales del curso, (materias primas), cafés tostados por los alumnos, que se entregan a cada uno en la práctica, memorias en medio digital, refrigerios de los 3 días, delantal y cuchara de catación de dotación, con logo de la ECC y Certificado de Asistencia.
Acompáñenos en esta tarea de hacer cultura de café…
Parmenio Angarita
ECC
Hola quiero saber si todavia me puedo inscribir en el curso y que debo hacer,y que costo tiene.
Muchas gracias
Si señor aún hay cupo si gusta póngase en contacto telefónicamente para darle mayor información.
El martes estaremos atendiendo en los teléfonos:
480 1587 o 696 2100 o al cel. 311 474 7580 Señor Ismael Vanegas director del curso.
Hola , me gustaria conocer si tienen Escuela en la ciudad de Pereira. ?
Hola estimado Parmenio!!
Cómo están todos por allá? Me imagino que mis amigos lindos ya comenzaron el curso de torrefacción… espero que les vaya igual de bien que con los otros cursos.
Mándeles saludos de mi parte. Ya estoy reincorporada a mi trabajo hoy, pero con una nostalgia enorme de Bogotá y la escuela del café.
Un abrazo enorme,
Martha Urrunaga C.
Proyecto SIGA (Solución Integral de Gestión Administrativa)
Banco de Crédito BCP
(511) 313-2000 anexo 6699
murrunaga@bcp.com.pe
hola amigos, quiero que me envien algunos aritículos todo referente de catación de café, bueno yo les enviaré sobre el encalado de suelos ácidos en los cafetales establecidos en Bolivia el cual yo lo realice. atte emilio.. desde Bolvia.
En la Guia del Café existe un amplio archivo de Noticias y artículos que mientras tanto puede consultar y si es preciso imprimir.
Sin embargo le enviaremos documentos que le puedan ayudar a comprender mucho mejor el tema.
Atentamente,
Parmenio Angarita
Escuela Colombiana del Café