Tostando y catando se mejora la calidad
CATACION Y TORREFACCION
Próximo Taller: Febrero 25, 26 y 27 de 2010
Seminario -Taller
!CUPOS ABIERTOS ¡
El Programa diseñado para enseñar a tostar café, surgió de la charla entre alumnos e instructores en uno de los cursos que ofreció la Escuela, donde se recordaba y añoraba las épocas en que los abuelos cafeteros, tostaban su café antes de entregarlo a la Federación o a los compradores particulares y que con el paso del tiempo se olvido o se remplazo por la compra de un café cualquiera en la tienda de la vereda o del pueblo más cercano.
Este programa está dirigido a aficionados, profesionales y amantes de la tostión del café, en la finca, en el hogar, en el laboratorio, en la microfábrica y en la industria, con la perspectiva de retomar las prácticas tradicionales y de dar mayores elementos de juicio a todos los participantes. La perspectiva de nuevas empresas tostadoras de café, genera así mismo entre los participantes gran expectativa y entusiasmo, cuando se vislumbra el papel importante que puede cumplir en la dinámica de una nueva cultura del café, donde los cafeteros colombianos sean reconocidos no solo por ser los mejores agricultores sino los nuevos tostadores de cafés de alta calidad.
Mientras nuestros productores de café no sean conscientes
de la calidad de sus propias materias primas,
no sabrán el valor real en el mercado.
Visite el sitio web de la Escuela Colombiana del Café y descargue el programa respectivo.
www.escuelacolombianadelcafe.com
O comuníquese directamente a los teléfonos (571) 480 1587 – 696 2100 Celular: 317 430 7534
Hola amigo Parmenio,estoy interesado en saber si estos cursos ustedes tambien los hacen en el eje cafetero,ya que no es posible despazarme hacia bogotá,tambien quisiera asesoria en la compra de equipo para montaje de cafe al paso,muchas gracias.
Don Jaime:
Hasta ahora veo su mensaje, pero pienso que nunca es tarde si se trata del buen café. Nosotros podemos desplazarnos a cualquier parte del país, pero es necesario conformar un grupo que justifique el costo de esta tarea.
Lo invito a visitar nuestra web site donde encontrará una información permanente que le puede indicar, como montar su café al paso.
Cordial saludo,
Parmenio Angarita
Escuela Colombiana del Café
Carrera 19 No. 63-90
Teléfonos: 480 1587 – 696 2100
http://www.escuelacolombianadelcafe.com
quiero saber si en mexico existen estos cursos estoy muy intersado
No conocemos quien pueda estar dictando estos talleres en Mexico, pero podemos asesorarle y capacitarlo en Colombia y ayudarle a coordinar alojamiento y a su vez guiarlo por fincas y empresas de la industria del café.
Bienvenido